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来自：百度百家号

植物蛋白饮料除了具备绿色、天然等健康属性之外，也为乳糖不耐受患者提供补充蛋白营养的解决方案。据统计，乳糖不耐症在全球不同地区的发生率差异显著，北欧是最低的0%-15%，中欧9%-23%，美国6%-22%，而这一数据在亚洲可达95%-100%。其中，中国90%的人都有乳糖不耐症。

作为植物蛋白第一股的养元饮品，二十年来致力于对植物营养的研究，始终将消费者的需求放在第一位，同时升级产品的口感，提升产品的品质，创新产品品类，为国民健康提供全新的解决方案。

增加研发投入 六个核桃2430科学落地

随着健康意识的觉醒，全面的营养补充已经成为消费者最关注的事情。察觉到消费者尤其是乳糖不耐受人群对营养的关注和追求，养元饮品加大对植物营养的研发力度，投入更多的精力、财力、人力打造营养丰富的植物蛋白饮料。据公开数据显示，仅在2021年前三季度，养元饮品的研发费用就达到了2421.47万元，相较于2020年同期的1924.48万元提高了25.82%。

事实上，养元饮品自2018年上市以来，每年的研发投入都在增加。数据显示，2018年至2020年，其研发费用分别是2146.31万元、5660.09万元和5919.99万元。

在研发水平的支撑下，养元饮品的新品也在稳步的研发和上线中，特别是今年前半年上线的六个核桃2430，一上市就引发了消费者的讨论热潮。

这款产品的灵感来自于2018年中国疾控中心关于《补充核桃对学生记忆作用的随机双盲对照研究》的人体临床试食试验，以连续三十天食用含有24g核桃仁的核桃乳，可改善记忆力的研究成果，肯定了核桃的健脑价值。养元饮品将其引入到六个核桃2430的产品研发之中，同时为了减轻人体吸收营养的负担，六个核桃2430采用了全新的配方，以0香精、0胆固醇、0反式脂肪、0糖等多重属性，成为了乳糖不耐受人群、素食主义者、重度用脑人群的福音。

精耕风口赛道 养元植物奶重磅上市

近年来，作为牛奶替代品的植物奶也在逐渐走向热门。天猫TMIC发布的《2020年植物蛋白饮品发展趋势》显示，2020年我国植物蛋白饮料市场增速高达800%，购买人数上升900%。植物奶以高蛋白和不含乳糖的属性，成为了乳糖不耐受人群的首要选择。

事实上，养元饮品也在布局植物奶赛道，在夯实六个核桃主业的基础上，发力植物奶赛道打造营养丰富的植物奶，通过多种技术的支持以及对原料优中选精的原则，打造能够与市面上高端牛奶分庭抗礼的高营养、高蛋白的养元植物奶。

据悉，养元饮品首款植物奶的原料全部选用100%非转基因大豆与来自三大黄金产区的优质核桃，确保蛋白质含量能够达到每100克含量3.6克，含量与市场上高端牛奶保持一致。同时，以0胆固醇、0反式脂肪、0人工激素，满足一线城市和素养环保人群的消费需求。

在产品的生产设备和工艺上，养元饮品也在持续的加码。养元饮品成功引进国内第一条也是目前唯一一条、全球顶级的全豆生产设备并于2021年正式投产使用，同时采用全球最先进的欧洲植物奶生产工艺，保证了植物奶产品的优良品质。

“植物奶是未来的发展大趋势，养元植物奶在植物基产品上发力，其整体表现上有不少亮点。”食品分析师朱丹蓬认为，“其0胆固醇、0反式脂肪、0人工激素，也说明设备先进，品质可控，工艺流程差异化，再看整个渠道覆盖，其发展趋势应该不错。”

在植物基的风潮之下，植物蛋白市场正在火热升级，想要在这样的赛道中站稳脚步，就需要企业找准消费者的需求，同时对产品进行优化升级，跑赢赛道。养元饮品就是如此，不断的对产品进行创新迭代，打造具有针对性的产品，从而圈粉万千消费者。